fbpx

ТУРЕЧЧИНА

1001 ніч або казка наяву

Пошук
109
11.10.2020

Вище неба

Каппадокія - країна, куди хочеться повертатися. Побувавши тут, неможливо не полюбити назавжди ці скелі, фрески і печерні храми - мовчазні свідки великої святості ... Неймовірні ландшафти Каппадокії зводять з розуму. Це невичерпне джерело натхнення, як порив свіжого вітру над безмежним простором.

109

89
18.10.2020

Стамбул...секрет насолоди

Стамбул - єдине в світі місто, розташоване одночасно і в Європі, і в Азії. Він встиг побувати столицею Римської, Візантійської, Латинської і Османської імперій, а тепер став одним з найбільших і найпривабливіших міст світу. Стамбул - величезне, багатогранне місто, приїжджати в який можна нескінченно, адже кожногораз воно відкривається тобі з іншого боку.

89

109
01.11.2020

Вище неба

Каппадокія - країна, куди хочеться повертатися. Побувавши тут, неможливо не полюбити назавжди ці скелі, фрески і печерні храми - мовчазні свідки великої святості ... Неймовірні ландшафти Каппадокії зводять з розуму. Це невичерпне джерело натхнення, як порив свіжого вітру над безмежним простором.

109

89
08.11.2020

Стамбул...секрет насолоди

Стамбул - єдине в світі місто, розташоване одночасно і в Європі, і в Азії. Він встиг побувати столицею Римської, Візантійської, Латинської і Османської імперій, а тепер став одним з найбільших і найпривабливіших міст світу. Стамбул - величезне, багатогранне місто, приїжджати в який можна нескінченно, адже кожногораз воно відкривається тобі з іншого боку.

89

109
13.12.2020

Вище неба

Каппадокія - країна, куди хочеться повертатися. Побувавши тут, неможливо не полюбити назавжди ці скелі, фрески і печерні храми - мовчазні свідки великої святості ... Неймовірні ландшафти Каппадокії зводять з розуму. Це невичерпне джерело натхнення, як порив свіжого вітру над безмежним простором.

109

ОСОБЛИВОСТІ КРАЇНИ

turkey-6

Туреччина – країна, яка у нашого туриста стійко асоціюється з пляжами, нескінченними ринками, сувенірами і стародавніми пам’ятками. Для більшості перше знайомство з цією країною викликає чимало подиву, адже культура турків відрізняється від наших традицій кардинально.


Столиця Туреччини – Анкара

Туреччина посідає перше місце у світі за кількістю пам’ятників архітектури та історії. На території Туреччини 33 400 археологічних пам’ятників і 440 000 історико-археологічних об’єктів

Валюту в Туреччині легко поміняти, розплатившись за будь-яку дрібницю у великих супермаркетах. Решту дадуть по курсу або такому ж, або більш вигідному, ніж в обмінних пунктах.

Найбільший у світі алмаз – діамант Кашікчі (ложечника) знаходиться в палаці Топкапи в Стамбулі.

turkey-7

ЩО ПОДИВИТИСЬ?

Айя-Софія. Храм Святої Софії, або ж Айя-Софія – одна з головних візитівок Стамбула. Його звели в 537 році, і понад тисячу років він залишався найбільшим християнським храмом у світі – аж поки не побудували собор Святого Петра у Римі. У XV столітті Айю-Софію було перетворено на мечеть.

Каппадокія. Чим Каппадокія така унікальна? Тим, що ось уже понад 25 років тут піднімається в повітря кілька сотень яскравих повітряних куль. А в поєднанні з інопланетними ландшафтами Каппадокії, це видовище виглядає, наче сцена з фантастичного фільму!

cappadokia

Памуккале. Без перебільшення, термальні джерела Памуккале – одне з найкрасивіших місць планети. З турецької ця назва перекладається як «бавовняний замок». І справді, здається, що все навколо зроблено зі справжньої бавовни! Найвідоміший із них – басейн Клеопатри. До речі, вода в ньому не лише тепла, але й газована. Тож повне враження, що плаваєш у шампанському!

Підводне місто Кекова. Колись у цьому місці знаходилося добре облаштоване місто, засноване лікійцями. Але в результаті тектонічних зсувів земля зрушилася, гори піднялися, а місто – пішло під воду. Люди тікали, захопивши лише найнеобхідніше. Тож сьогодні сюди варто їхати, щоб познайомитися з облаштуванням давнього міста.

kekova

Троянський кінь. Мало хто у світі не чув про легендарного Троянського коня, який змінив хід Троянської війни. Проте далеко не всі знають, що оспівана Гомером Троя справді існує і знаходиться в Туреччині. Сьогодні це величезний музей під відкритим небом, розташований у 30 кілометрах від міста Чанаккале. Тільки уявіть! Троя має аж дев’ять основних культурних шарів, які відносяться до різних епох. Так сталося, тому що після кожної руйнівної війни або землетрусу спустошене місто відновлювалось – і життя тут починалося знову.

Місто Ефес. Ефес — стародавнє місто. Ефес — культурне місто. Ефес — стародавнє місто. Багато хто відразу згадують турецьку торговельну марку пива, але це лише підкреслює популярність міста серед місцевих та іноземців. Візитною карткою Ефеса є побудована в 117 році н. е. бібліотека Цельсія, яка була також гробницею Тиберія Юлія Цельса. У стародавні часи вона була третьою за величиною бібліотекою світу! Тут зберігалося близько 12 тисяч рукописних сувоїв.

efes

Мавзолей Ататюрка в Анкарі. Цей величний мавзолей з першого погляду схожий на грецький Парфенон, а весь ансамбль разом з площею — на давньоримську арену. Насправді, вся ця краса була побудована для вшанування пам’яті однієї людини — Мустафи Ататюрка. Він багато зробив для Туреччини, і завдяки йому ця країна стала європеїзованої і прогресивною.

ЩО ПОЇСТИ?

Чорбаси. В Туреччині особливо полюбляють крем-супи. Густі і ніжні, їх готують з різноманітних продуктів: гарбуза, гороху, сочевиці, грибів, томатів, креветок – новий суп на кожен день. З Туреччини не можна поїхати, не спробувавши три її головні супи – тархана чорбаси (національна страва із сушених і перемелених овочів, дріжджів і борошна), суп з макаронами і чечевицею та суп із тельбухів.

Кебаби.

Шиш-кебаб. Ця страва турецької кухні являє собою шашлик, який сервірується з рисом і запеченим перцем.
Іскандер-кебаб. Найтонші скибочки червоного м’яса, обсмаженого на рожні, подаються на викладених в тарілку шматочках товстого лаваша і доповнюються овочами та зеленню.
Адана-кебаб. Рецепт цієї страви походить з міста Адана, і основним його компонентом виступає м’ясний фарш, який просмажують на мангалі та подають разом з рисом, овочами, зеленню і товстим лавашем.

Turkish-Kebab-Recipe-2

Чай по-турецьки. Турки п’ють чорний чай завжди й скрізь. Цей напій, як правило, вживають через годину після приймання їжі. В Туреччині зазвичай п’ють чай місцевого виробництва, яке зосереджене на берегах чорноморського узбережжя. Для приготування чаю по-турецьки використовується спеціальний двох’ярусний чайник, у верхню секцію якого засипається заварка, згодом заливається окропом, а нижня секція відводиться під гарячу воду.

Сіміті – це кунжутна кругла булочка, буває тверда і м’яка, зазвичай вживається на сніданок. Їсти її можна як в чистому вигляді, так і розрізати навпіл і наповнити сиром, овочами й ковбасою. Це недорога національна випічка має попит і продається в спеціальних лотках і пекарнях.

simit-turkish-bagel

Гезлеме. Ще одним національним кулінарним вишукуванням, не спробувати який просто злочин, стала коржик гезлеме з найтоншого тіста, в яке загортають різні наповнювачі у вигляді фаршу, картоплі, твердого сиру і сиру лор (аналог сиру). Як правило, гезлеме обсмажується з двох сторін на вершковому маслі та сервірується з помідорами й салатом.

Лукум. Ввироблене на основі цукрового сиропу, виникло в Туреччині кілька століть тому, коли кухарі при дворі султана вирішили вразити свого господаря новим вишуканим блюдом. Так на світ з’явився перший рахат-лукум з пелюстками троянд. Сьогодні цей десерт представлений в різноманітних фруктових варіаціях з додаванням фісташок, волоського горіха, арахісу, кокосової стружки та інших компонентів.

Кава по-турецьки. Друге місце серед популярних безалкогольних напоїв Туреччини займає кава. Жителі цієї країни люблять пити варену каву дрібного помелу, яку готують в турці або джезві (по-турецьки). Такий досить міцний напій подають в мініатюрних чашках.

turkish-coffee

ЩО КУПИТИ ТА ПРИВЕЗТИ?

tabak

Всім відомо, що турки – любителі «попускати димок», відповідно вони знають толк в кальянах і табаках. Серед величезної кількості кальянів можна вибрати сувенірний варіант, який буде служити нагадуванням про цю країну і вдалий відпочинок

Особливу любов завоював знаменитий рахат-лукум. Його можна купити в подарунок як в коробці, так і на вагу. Ціна на солодкість буде залежати від якості продукту і його ваги.

Жаркий клімат Туреччини дозволяє їй вирощувати на своїх плантаціях численні види спецій. Тому, якщо вас спантеличив питання, що можна привезти з Туреччини в подарунок, то приправи можуть стати відмінним сувеніром.

Що можна привезти з Туреччини додому? Безумовно, чай і кава – найпопулярніші напої країни, представлені у величезному асортименті. Якщо ви любитель вареної кави, то зверніть свою увагу на марку Mehmet Efendi: адже саме її турки шанують найбільше. Найбільш відома турецька марка чаю – «Çaykur» пропонує продукт в упаковках різної ваги.

turkish-lokum

© 2014-2020 Фора-тур - Зроблено з Вінниця