ПОРТУГАЛІЯ

ОСОБЛИВОСТІ КРАЇНИ

ЩО ПОДИВИТИСЬ?

Лісабон – столиця цієї прекрасної країни. Щоб подивитися усі місця та насолодитися прогулянками вулицями – відведіть мінімум два дні на це.

Кашкайш. Затримайтеся в цьому милому містечку хоча б на півдня, щоб подивитися на серферів, прогулятися по затишним площах і піднятися на скелю «Диявольська паща», об стіни якої з фантастичним гуркотом розбиваються океанські хвилі.

Сінтра та її околиці – гордість Португалії та частина Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Перлиною міста вважається різнокольоровий замок Піна, літня резиденція португальських королів

Місто Баталья виросло навколо монастиря, який король Жуан I побудував на честь перемоги португальців над кастильцями.

Авейру називають «португальською Венецією». Подібність справді є, місто порізане каналами і лагунами. Є тут і свої гондоли, хоч розписані вони по-своєму і називаються «молісейру».

Порту. В симпатичній «північній столиці» приємно просто гуляти по вузьких вуличках, де будинки побудовані так близько, що, здається, ось-ось стикнуться балконами. Підніміться на оглядову площадку вежі Клерігуш, захоплюйтесь багатством церкви Святого Франсишку і Біржового палацу, помилуйтеся на  панно церкви Кармеліташ.

ЩО ПОЇСТИ?

Тріска, запечена бакаляу. Це сама типова риба для португальської кухні і її символ. На відміну, наприклад, від японських суші, які всупереч стереотипам не є буденною їжею японців, тріска – риба воістину народна. На почесному місці в будь-якому португальському супермаркеті висять величезні засолені тушки тріски, які люди охоче розбирають.

Калду Верде. Цей капустяний суп-пюре користується великою популярністю. У нього додають паприку, оливкову олію і обов’язково копчену португальську ковбасу Шуріс.

Яловичі потрухи Тріпач. Традиційна страва Порту складається з таких інгредієнтів, як тельбухи, свинячі вуха і навіть коров’яче копито. Здавалося б, чи не можна покласти в рагу щось пристойніше? Однак в цьому і криється його головна особливість. З стравою пов’язана ціла історія. У XIV столітті жителі Порту відмовляли собі у всьому, щоб спорядити і забезпечити воїнів-мореплавців, які вирушають до Африки. Все м’ясо віддавали їм, а собі залишали лише тельбухи, з яких готували подобу рагу. Блюдо з часом полюбилося городянам. З тих пір навіть місцеве населення називають «трепейруш», тобто «любителі тельбуха». До речі, жителі Порту на це не ображаються, а навпаки пишаються цією історією.

Тістечка Паштел-де-ната. Тістечка з листкового тіста з вершково-яєчним кремом. Будь-який путівник по Лісабону запропонує вам спробувати їх у фірмовому кафе історичного району Белень. За бажанням їх можна посипати корицею.

ЩО КУПИТИ ТА ПРИВЕЗТИ?